Niels Christian Jensen (1942-) der er født i Helligsø, Refs, hjemmedøbt og fremstillet i Hvidbjerg vesten Å kirke i 1943. Han var søn af husejerske Inger Oline Starkjær Jensen i Helligsø og slagter Christian Valdemar Sørensen. Hans adoptivforældre er husmand, Christen Jensen og Sørine Kristine Kristensen af Istrup, Hvidbjerg vesten Å.