Smeden og bageren. Da det store farveri i Strandgade (om­trent nr. 9 nord for gaden) og farverhuset (som nr. 6 syd derfor) gik i opløsning, fortsattes en farverivirksomhed i mindre udgave i Strandgade 11, men stadig med farverhus som nr. 6. Den sidste farver forsøgte at udvide med uldspinderi, men blev ramt af både sygdom - og konkurrenter. Inden hans død var det bestemt, at farveriet måtte ophøre. Det blev til et ba­geri i nr. 11 og en smed i nr. 6 - begge startede 1886.

Bageriet fortsatte med flere ejere, der ikke var i slægt med hinanden, til den store nedrivning på Østerbakken i 1960’erne, og det blev udødeliggjort ved Majnard S. Nielsens roman ”Rent mel i posen”. Men ”tordensmeden”, Anders Andersen, oprettede vogn- og beslagværksted og blev her efterfulgt af søn og sønnesøn til idag. Tiden løb fra vognene, siden fra hesteskoene, men ”havnesmeden” er vel den sidste håndvær­ker med sit åbne værksted helt ud til kajen.