Niels Christensen Vandet var født i gården Vester Kanstrup i Hillerslev, den 20. januar 1860. Han var søn af gårdejer i Vester Kanstrup, Christen Vandet Christensen og hustru Helene Poulsdatter.

Jensine Sørensen Kanstrup var født i Hillerslev, den 5. januar 1865. Datter af gårdejer Søren Knakkergaard Sørensen Kanstrup og hustru, Dorthea Marie Christensen.

Niels C. Vandet ejede i en årrække en gård i Hillerslev beliggende på adressen, Skovstedvej 26. I 1897 solgte han imidlertid denne og flyttede til Thisted, hvorefter han og hustruen boede i Skovgade i nogle år. I 1904 opførte de ejendommen Nørrealle 6, her boede parret resten af deres liv.

Niels Christensen Vandet arbejdede i en lang årrække på ægeksporten i pakkeriet. Jensine Sørensen Kanstrup arbejdede ikke uden for hjemmet.

Niels C. Vandet døde, den 27. maj 1932 i Thisted, 72 år gammel. Jensine Sørensen Kanstrup, døde ligeledes i Thisted, den 4. juni 1935, 70 år gammel.