Frederik Hjort Pedersen (1915-1999) var født i Vester Assels, Mors og var søn af arbejdsmand, Knud Hjort Pedersen og Amalie Jensen i Ørum. Han blev gift i 1945 i Bedsted med Ester Magdalene Dige Poulsen (1920-). Han er begravet på Bedsted kirkegård.
Blandt deres børn er: Inge Hjort Pedersen (1956-)